Äldre som inte lämnat sina hem får bara sin mat och kost kontrollerad i väldigt allvarliga fall. Dålig eller obefintlig uppföljning, och framför allt dålig kommunikation som leder till att befintliga lagar som regleras av socialtjänsten inte samverkar och tillämpas, tros vara anledning till detta.
På många specialboenden för äldre är kontroll av kost inget problem. Men för de hemmaboende är kontrollen av näringsintag och kvaliteten på maten obefintlig. Ingen har koll eller ansvar för vad, eller hur mycket, som pensionären äter.
Det som forskningen som gjorts på temat visar på, är att det inte finns något fungerande system som ser till att varje enskild del fungerar ihop vad gäller distribution och logistik av maten.
Varje enskild aktör i hela processen gör dock sitt jobb, men det finns ingen som kan se till att kommunikationen dem emellan fungerar, utan huvudansvarig saknas. Bara i väldigt allvarliga fall när maten används som en medicinsk insats, så kollas den upp av utbildad sköterska.